田家庵区：区残联积极开展残疾人职业技能培训

为帮助残疾人掌握一技之长，提升就业能力，田家庵区残联联合残疾人技能培训学校，于近日组织开展了残疾人中式面点特色小吃技能培训。此次培训为期3天，共有24名残疾人参加学习。

培训课程采用理论与实践相结合的方式，邀请专业面点师进行授课。教学内容涵盖中式面点的基本知识、和面技巧、发酵原理以及各类面点的制作方法。学员们系统学习了馒头、包子、花卷等传统面食的制作工艺，并掌握了基础裱花技术。

培训过程中，授课老师针对残疾人的特殊情况，采用"手把手"教学方式，耐心细致地讲解每个操作步骤。同时，培训班还配备了助教人员，为行动不便的学员提供必要帮助。

结业考核采取实操形式，要求学员在规定时间内完成指定面点的制作。经考核，24名学员顺利通过测试并获得职业技能合格证书。多位学员表示，通过此次培训不仅掌握了实用技能，更增强了就业信心，为培训合格的学员提供就业机会。同时计划定期开展此类技能培训，帮助更多残疾人实现就业梦想。